40’ı endemik olmak üzere 400’ü aşkın çiçek tipinden 2 bin 300 rakımdaki Anzer Yaylası’nda üretimi gerçekleştiren Anzer Balları’nın sağım süreçleri tamamlanarak Hacettepe Üniversitesi’ne analize gönderildi. Analizden olumlu sonuçla gelen ballar ise Rize Arıcılar Birliği’nin dolum tesislerinde 250 gram, 500 gram ve 1 kilogramlık kavanozlara konularak satışa hazır hale geldi. Bu yıl kilogram fiyatı 4 Bin TL olarak belirlenen Anzer Balı’nın 500 gramı 2 Bin, 250 gramı ise 1000 TL’den alıcı bulacak. Öteki ballara göre rekoltesi düşük olan Anzer Balı için yurt dışından da epey fazla talep olsa da bal satışında öncelik ön siparişi alınan yerli ve hastalar olacak.
2024-2025 yılının ballarının Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi’ndeki analizlerinin tamamlandığını kaydeden Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz tahlilden gelen balların dolumunun gerçekleşip satışına başladığını lisana getirerek “2024 ve 2025 dönemi için Anzer Yaylası’ndaki üretim dönemimiz bitmiş olup Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Kısmına gönderdik. Ballarımız tahlilden 25 Ekim itibariyle Hacettepe Üniversitesi’nden geldiler. Ballarımızın birinci posta dolumunu şu anda Rize Arıcılar Birliği’nde yaptık ve satışımıza başladık. Bu yılki Anzer Balımızın 1 kilogram fiyatı 4 Bin, yarım kilosu 2 bin lira, 250 gramlık Anzer Balı fiyatımız da 1000 TL olarak belirlenmiştir” biçiminde konuştu.
Avrupa’da Anzer Balına ağır ilgi
Azner Balı’nın bir çok yurt dışı ülkesinden de tapel gördüğünün altını çizen Deniz “Balımız coğrafik işaretli, seri numaralı özgün bir eserdir. Natürel ki Anzer Balı başka ballar üzere çok fazla ölçüde olan bir bal değil. Bu manada Anzer Balı’na şu anda çok ağır bir formda talep olduğunu görmekteyiz. Son yıllarda özellikle Arap ülkelerinden ülkemize turizm hedefli gelen turistler, tekrar Avrupa ülkelerinden özellikle Almanya, İsviçre, İngiltere, Fransa üzere ülkelerden Anzer Balı’nı bildikleri için, kıymetli bir bal olarak bildikleri için yurt dışı taleplerimiz de olmaktadır. Hatta Singapur’dan, Japonya’dan bile Anzer Balı talebi olduğunu görmekteyiz” sözlerini kullandı.
Öncelik yerli ve hasta siparişleri
Yurt dışından talep çok olsa da Anzer Balı’nda önceliğin ön sipariş veren hastalar olduğuna dikkat çeken Deniz “Bizim birinci tercihimiz ülkemizdeki ön siparişte bulunan hasta olan beşerler. Önceliği onlara vererek, Anzer Balı’nı birinci onlara göndereceğiz. Alışılmış ki bizim burada önceliğimiz birinci evvel hastalara olacaktır. Öncelikle ön sipariş verilen siparişler birinci etapta gönderilecek” dedi.